domingo, 26 de julio de 2009

Crece la demanda de los productores para incorporar sus alimentos a la marca C´alial. Un adepto: la trenza de Almudevar

26.7.2009.

Crece la demanda de los productores para incorporar sus alimentos a la marca C´alial


En Aragón Liberal

El valor económico de estos productos se acerca a los 8 millones de euros

La marca de calidad alimentaria C alial cuenta cada día con más adeptos. El Departamento de Agricultura y Alimentación del Gobierno de Aragón ha registrado en los últimos meses una importante demanda de productores para incorporarse a la marca, que ya es utilizada en más de 40 productos. En la actualidad, el Departamento trabaja en la redacción de reglamentos de seis alimentos y hay peticiones para incorporar otros cinco productos.

Así, el Departamento trabaja en los reglamentos de almendras largueta tostadas, yogur de leche de oveja, harina, carne de conejo, torteta de arroz, así como un genérico de repostería que contenga unos mínimos de ingredientes y aditivos, para cada tipo de productos de repostería. En él se recogerán los distintos productos de bollería y pastelería.

Asimismo, existen peticiones presentadas por los productores para incluir los siguientes alimentos: espárrago verde y coliflor, de una cooperativa de Más de las Matas, alubia blanca bachana, de una cooperativa de Muniesa, magdalenas, de Bujaraloz, cerezas, y tomate rosado, de Barbastro.


C´alial antes denominada Calidad Alimentaria- es una marca propia del Gobierno de Aragón que se creó en 1991. El primer producto longaniza de Aragón-- obtuvo la marca en 1993. Los más de 40 productos son elaborados y comercializados por 55 empresas distribuidas por todo el territorio aragonés, un hecho que demuestra que no sólo son productores de calidad sino claros exponentes de generación de riqueza en el medio rural y vertebración del territorio. En 2008, se etiquetaron más de 3,6 millones de kilos de productos de la marca, y su valor económico se acerca a los 8 millones de euros.

Los productos son:

Familia hortofrutícolas: aceite de oliva virgen extra, cebolla dulce de Fuentes, arroz, borraja, conservas de fruta, fruta protegida con tratamientos integrados, pastas alimenticias, olivas de Caspe, azafrán de Aragón.

Familia cárnicos: longaniza de Aragón, lomo embuchado, paleta curada, morcilla de Aragón, pollos, chorizo, conserva de cerdo en aceite, cecina, carne de vacuno, ternasco ahumado.

Familia dulces: frutas de Aragón, Coc de Fraga, trenza de Almudévar, torta del Alma, carquiñol, almojábanas, almendrados, mantecado del Maestrazgo, Mantecado pobre del Maestrazgo, miel, piedrecicas del calvario, tortas de manteca, florentina, turrón negro, castañas de mazapán, pastel ruso y torta de balsa. Este último se ha incorporado en 2009.

Otros: queso madurado, queso fresco, huevos, vinagre de vino, panes de cañada y pintera, pintadera o estrella.

La marca de garantía ha alcanzado unas importantes cotas de prestigio en el sector agroalimentario, de ahí la gran demanda que existe para incorporarse. La Asociación para el Desarrollo y Fomento de los Productos de Calidad Alimentaria, ADEPACA, y la Asociación de Productores de Carne de Vacuno de Aragón son las dos asociaciones que aglutinan a los productores de la marca.


Actualmente, se está trabajando en la redacción de reglamentos o en su revisión de los siguientes productos: orejones de melocotón, almendras largueta tostadas, yogur de leche de oveja, harina, carne de conejo, torteta y repostería.


LA MARCA


La finalidad de la marca es garantizar la calidad de los productos agroalimentarios elaborados o distribuidos por personas autorizadas y controladas por el titular de la marca el Departamento de Agricultura y Alimentación.

La marca C´alial certifica algunos de estos aspectos:

- La diferenciación intrínseca del producto sobre la calidad ya establecida normativamente, de forma que suponga una calidad adicional y superior respecto al resto de productos de la misma naturaleza.

- Las características específicas de aquellos productos tradicionales que no estén definidos por la normativa comunitaria o nacional.

El fin último de la marca es fomentar una apuesta por la calidad entre las empresas para lograr introducirlas en el mercado, impulsar la economía agraria la mayoría de ellas están ubicadas en el medio rural y ofrecer al consumidor calidad alimentaria.

Cualquier producto agroalimentario natural o transformado puede acceder al uso de este sello, pero su implantación se ha centrado en los productos y recetas más tradicionales y característicos de Aragón.


Para que un producto lleve la marca C´alial, el primer paso es la aprobación por el Departamento de Agricultura y Alimentación del Gobierno de Aragón de un Reglamento que determina los requisitos exigibles. La composición y características, los métodos de producción y elaboración, los niveles de calidad mínimos o las formas de presentación comercial son establecidos de acuerdo con la naturaleza de cada producto. Sin embargo, en todos los casos hay un requisito común: además del control interno que garantiza que cumplen con todas las normas del reglamento, los elaboradores de un producto C´alial tienen que contratar los servicios de un organismo independiente y especializado para realizar un control externo.

martes, 14 de julio de 2009

Aragón estrenará en septiembre nueve centros educativos. Uno de ellos en Almudévar

14.7.2009.


En Aragón Liberal

El Departamento de Educación, Cultura y Deporte ha invertido en su programa de infraestructuras 45 millones de euros para crear 3.300 nuevas plazas escolares en la Comunidad. El Gobierno de Aragón ultima las obras de nuevos colegios e institutos en Zaragoza, Utebo, Almudévar y Tierz y un nuevo conservatorio en Alcañiz.

Las obras de construcción del centro de Educación Infantil y Primaria de Rosales del Canal y del nuevo instituto de Utebo están ya en su recta final. Estos son dos de los 9 nuevos centros que el Gobierno de Aragón está construyendo para el próximo curso escolar 2009-2010.

El director general de Administración Educativa, Felipe Faci, ha visitado hoy las obras de estos dos nuevos edificios y ha dado a conocer los datos de todos los colegios e institutos de nueva creación que abrirán sus puertas el próximo mes de septiembre. En total el curso 2009-2010 contará con 3.300 nuevas plazas escolares en todo Aragón, 1.500 de Educación Infantil y Primaria y 1.800 de Secundaria y Bachillerato.

El Colegio de Educación Infantil y Primaria Rosales del Canal es una de las novedades del próximo curso, un centro con capacidad para 225 niños y nueve aulas para niños de 3 a 5 años. Este proyecto se está desarrollando en dos fases: la primera de ellas entrará en funcionamiento con el inicio del próximo curso, mientras que la sección de Primaria lo hará el año que viene. El edificio que abrirá el próximo septiembre supone una inversión de 2 millones de euros.

En su visita a diferentes centros en construcción, Felipe Faci ha visitado el Instituto de Enseñanza Secundaria de Utebo que entrará en servicio el próximo curso con una capacidad de 480 alumnos de 12 a 17 años. Este edificio cuenta con 16 aulas además de otros espacios para tecnología, dos aulas de música, dos de informática, biblioteca, gimnasio, y cafetería comedor, todo ello en una superficie de 5.000 metros cuadrados y una inversión de cinco millones de euros.

Otra infraestructuras que se inaugurarán el próximo curso y que forman parte del programa de infraestructuras del Gobierno de Aragón son el aulario de Educación Primaria del colegio Lucien Briet (Camino de Juslibol) de Zaragoza con 18 aulas y una capacidad de 450 alumnos; el Instituto Parque Goya que acogerá a 880 estudiantes en 28 aulas, y las nuevas escuelas de Arte y Superior de Diseño, que tienen capacidad para 1.000 alumnos.

El edificio de Primaria del Colegio Marie Curie (antiguo Marqués de la Cadena) contará con 18 aulas para 450 estudiantes; la sección de Enseñanza Secundaria de Almudévar, perteneciente al IES Pirámide de Huesca, tiene capacidad para 120 estudiantes; el colegio de Educación Infantil y Primaria de Tierz, abrirá con 9 aulas y capacidad para 225 niños y, por último el Conservatorio de Alcañiz, un centro que se ha realizado por medio de un convenio con el Ayuntamiento, la Comarca Bajo Aragón y la Diputación de Teruel. Este edificio tiene una capacidad de 400 alumnos y ha supuesto una inversión superior a los dos millones de euros.

Equipamientos respetuosos con el medio ambiente

Durante los últimos años el principal objetivo del Departamento de Educación a través del programa de infraestructuras no sólo es la construcción de nuevos centros y la creación de plazas escolares sino hacer especial esfuerzo en la creación de espacios comprometidos con el desarrollo sostenible.

Para ello las construcciones de nuevos edificios son bioclimáticas en las que los materiales, las instalaciones y los equipamientos que se utilizan racionalizan el consumo energético. Así se crean espacios educativos modernos, funcionales y de calidad.

Los centros de nueva creación están dotados con numerosas medidas de ahorro energético como los sistemas de calefacción por hilo radiante en todas las aulas, la instalación de placas soplares en las cubiertas de los edificios o la utilización de materiales aislantes del frío, del calor y del ruido, entre otras.